油焖虾

油焖虾的做法
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油焖虾的食材和调料

青头十只
适量(也可不放)
2片
4瓣
适量
适量(根据个人口味)
柠檬汁7、8滴

油焖虾的做法步骤

  1. 第1步.

    材料准备:虾处理干净,剪虾须,去虾线。配料切好

  2. 第2步.

    热锅凉油,放入擦干水分的虾子大火翻炒至变红色

  3. 第3步.

    改中火,加入葱姜蒜,挤几滴柠檬汁,翻炒至香味出。

  4. 第4步.

    加适量盐,糖,适量水,焖煮片刻,大火收汁即可出锅。

小贴士

大火一定爆透大虾,这样汤汁的味道才会鲜香浓郁。另外水可用白葡萄酒代替,味道更鲜美。

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