排骨炖冬瓜

排骨炖冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   排骨凉水下锅，打个水焯

2. 第2步.

   把排骨放到砂锅里，凉水，料酒，姜片，葱段，大料，花椒，盐。大火烧开以后，小火慢炖

3. 第3步.

   快要炖好时，放入冬瓜块，炖约10分钟左右，关火放鸡精，点几滴香油