奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤

1. 第1步.

   将面种里50克面粉加入酵母，和50ml水放一起混合

2. 第2步.

   加入水以后面粉可能会有点稀，不要紧，盖好盖子放入冰箱过夜。混合的面粉不需要什么揉搓，和水混合均匀就行啦

3. 第3步.

   等到面糊表面出现气泡，体积增大，说明面种发酵好咯

4. 第4步.

   就是底部出现这样结构的气孔，就可以啦~

5. 第5步.

   将面种和主面团的材料混合

6. 第6步.

   刚开始会比较粘，但是不要担心，使劲揉面，使劲摔打，面团就会起筋变光滑啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

7. 第7步.

   渐渐的面团会整齐起来，案板上的面也会干净~

8. 第8步.

   面团起筋跟水分也有关系哦！水分充足才容易起筋~

9. 第9步.

   盖上纱布，放到温暖处进行第一次发酵

10. 第10步.

    这个时候就可以做馅啦~150克的奶油奶酪，用打蛋器打起~加入适量的糖，再加入蜜红豆(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)想吃什么馅就做什么馅~

11. 第11步.

    将面团分成想要的大小，然后包入馅料

12. 第12步.

    用筛网在发酵篮内均匀撒上面粉，撒得厚点也没关系，但是都要撒上，不然面包二发脱不出来😂

13. 第13步.

    将面包底部朝上，放入篮内，放入温暖处进行第二次发酵

14. 第14步.

    放入烤箱160°，烤个20分钟左右，大家可以依据各自烤箱脾气调整~