小蒜饼子

小蒜饼子的做法步骤

1. 第1步.

   适量玉米面和豆面，我用的是电饭锅里的量杯用了三杯玉米面，大半杯黄豆面

2. 第2步.

   加适量的开水用筷子搅拌，搅拌成这种一个个小小的面团就可以了，然后把它放置一会，让它稍微凉凉

3. 第3步.

   烫好的面凉到不烫手40度左右就可以，温度高了后面加酵母会把酵母烫死。这时再加入一杯玉米面

4. 第4步.

   加入酵母，用凉水或者温水和面

5. 第5步.

   加入凉水和面

6. 第6步.

   活到这种面不沾手就可以，放到一边让它发酵

7. 第7步.

   小蒜洗净

8. 第8步.

   肉馅调好，小蒜长在野外，缺水，适当多放点油

9. 第9步.

   然后把小蒜切碎

10. 第10步.

    这是发酵好的面，这个季节大概是半个多小时就可以了

11. 第11步.

    撕一块保鲜膜铺好

12. 第12步.

    拿一块面团，团圆了

13. 第13步.

    放保鲜膜上，用手把它按扁

14. 第14步.

    中间放上馅料

15. 第15步.

    把保鲜膜和面团一起拿起

16. 第16步.

    两只手一起团，到这种程度，去掉保鲜膜，慢慢的收口

17. 第17步.

    把菜都包到里面，没有露口的地方，然后团圆它，这一步一定要有耐心，慢慢来

18. 第18步.

    放到蒸锅里

19. 第19步.

    按照上面步骤都一一包好

20. 第20步.

    盖上锅盖，大火烧开然后再蒸20分钟，关火，关火后5分钟再开锅盖

21. 第21步.

    小蒜饼子好了