辣白菜（泡菜）

辣白菜（泡菜）的做法步骤

1. 第1步.

   白菜洗净用盐水淹制半小时后，捞出再用盐腌制2个小时。

2. 第2步.

   用水冲洗干净，拧干水分备用。

3. 第3步.

   苹果、梨、蒜头、姜切小块

4. 第4步.

   料理机打糊备用

5. 第5步.

   糯米粉加水慢火煮。

6. 第6步.

   米浆煮至粘稠状。

7. 第7步.

   趁热加入其它辅料搅拌均匀。

8. 第8步.

   酱料搅拌至浓稠最好。

9. 第9步.

   均匀涂抹在白菜上。

10. 第10步.

    放密封箱保存好。

11. 第11步.

    做好的泡菜一般需要20天后食用，不过我觉得刚办好的也很好吃，就是亚硝酸盐可能会高一点。