冬天就是要吃一锅热热的东西，肘子和冬笋的鲜香都融入到了汤里，起锅的时候撒点香菜，那种特殊的香味就弥漫开来。在冬天捧着一碗热汤，暖心又暖胃。
千张与冬笋分别过水焯一下。
砂锅内放入姜片和水，烧开后将所有食材放入，转小火，盖锅盖焖煮半小时左右。
加一点点盐调味，起锅后撒些白芝麻与香菜碎点缀。
