马兰头生煎包

马兰头生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   虾皮和肉剁碎

2. 第2步.

   马兰头开水下锅，立马关火，用筷子翻搅，快速捞出，也就1、2分钟，否则菜色不佳，再则菜太熟后里面水份失去过多，口感差。

3. 第3步.

   捞出后凉一下，菜萝下面要腾空（防止热气焐着下面的菜），适量挤干水份。

4. 第4步.

   然后剁碎。

5. 第5步.

   肉和菜➕调味料拌匀。这里蛋液视馅料干、湿情况逐情加。

6. 第6步.

   面粉、盐、鸡蛋液、水、酵母粉混合揉成光滑面团，分成24份。

7. 第7步.

   小块面团擀开，

8. 第8步.

   加入馅料像做包子一样包起，

9. 第9步.

   做好后我全都放冷冻保存了，随吃随取，不用解冻哦。

10. 第10步.

    烹饪方法：烹制时锅内倒入适量的油2⃣️一3⃣️mm厚，冷油即可放入包子，褶子朝下码齐，小火加盖焖煎3⃣️分钟左右，加适量清水约包子三分之一处左右，继续加盖焖，

11. 第11步.

    至水分收干前撒入黑芝麻、葱花，再加盖焖半分钟左右即可出锅了。

12. 第12步.

    🕶🕶🕶特别提醒，如果是冷冻后拿出来煎，时间一定要𨒂长，否则不熟！！！

13. 第13步.

    可煎一面脆皮的。再来一盘。

14. 第14步.

    也可两面煎成脆皮的。香香哒早餐

15. 第15步.

    近照一个