奶油芋香可可糯米滋

奶油芋香可可糯米滋的做法
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奶油芋香可可糯米滋的做法说明

外面裹的可可椰蓉
可以换成抹茶椰蓉或者你喜欢的任何
中间的馅料奶油芋香泥
在我的菜谱里有
你可以换成任何喜欢的馅料

奶油芋香可可糯米滋的食材和调料

淡奶油100克
牛奶180克
食用油25克
糯米粉(三象牌)200克
米粉40克
45克
#任意馅料适量
表面用材料:
椰蓉25克
可可粉5克
5克
#以上材料成品后分成20克一个剂子,约30个左右。

奶油芋香可可糯米滋的做法步骤

  1. 第1步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第1步

    将所有材料放入大碗中。

  2. 第2步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第2步

    充分搅拌成细腻的糊状。放蒸锅中,大火开后20分钟。

  3. 第3步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第3步

    蒸好的糯米糕应该是用筷子戳后,没有流动的液体即可。放到略微凉后用保鲜膜包住保湿。如果放豆沙类馅料,温热的就可以包了,如果包水果类馅料,等凉透了再包。

  4. 第4步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第4步

    将表面装饰材料混合备用。

  5. 第5步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第5步

    揪20克左右糯米糕,用手揉捏成柔软的团。

  6. 第6步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第6步

    把糯米小团子捏成小碗状,中间放入馅料。我这个是奶油香芋泥。糯米糕和奶油香芋泥都能单独吃,奶香浓郁。

  7. 第7步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第7步

    把口封好。柔软的馅料不太好收口,可以在口头蘸上表面装饰用材料,干燥一些的面团比较好收口。

  8. 第8步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第8步

    将包好的团子在表面材料里滚动,裹好。

  9. 第9步.奶油芋香可可糯米滋的做法步骤 第9步

    如果很快能吃完,室温不高的时节室温保存就可以了。

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