黑芝麻核桃全麦欧包（直接法）

黑芝麻核桃全麦欧包（直接法）的做法步骤

1. 第1步.

   除核桃和蔓越莓以外的所有材料先放进面包桶进行和面程序，顺序：液体-粉-酵母

2. 第2步.

   和面的同时剥核桃仁，准备一把蔓越莓干。

3. 第3步.

   面团成型后加入核桃仁和蔓越莓干继续揉面至均匀。

4. 第4步.

   和面程序完成后进行一次发酵。

5. 第5步.

   然后排气揉面分成六份揉匀。

6. 第6步.

   进行二次发酵（烤箱发酵，底部盛放一碗水），发酵完成后进行图案割形，此款面包建议发酵后割包。

7. 第7步.

   烤箱预热后180度，20-25分钟，上色后及时加盖锡纸。

8. 第8步.

   食用不完的冷冻保存。