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开酥面包类
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Ms手工烘焙教室
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开酥面包类的食材和调料
砂
糖
100
克
黄油
80克
盐
10g
面粉
1000克
水
700克
酵母 15
克
蛋液
80克
片
黄油
200克
开酥面包类的做法步骤
第1步.
把面混合揉出面筋
第2步.
加入片黄油包裹
第3步.
第一次3折,冷冻再次擀开再次3折 ,冷冻再次擀开叠3折后擀开,
第4步.
制作各种造型的面包
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