黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，能用刮刀拨动，拿打蛋器低速一档打软，黄油微微发白就可以，不要过多打发。加入一小撮盐，分批加入细砂糖打至看不见糖就可以。加入蛋黄搅拌均匀，面粉过筛分两次拌入黄油里，打圈方式轻轻搅拌。如果面团有点干可以适当加点牛奶，一点点加，不要让面团太稀。 ———烤箱预热上下火230度10分钟——— 选择你喜欢的裱花嘴将面团挤在烤盘上，不要挨太进。放烤箱下层，或从上往下数第三层。230度30分钟，期间注意火，不要让表面烤焦，上色太深就适当调低一点上火 刚出炉吃的话饼干松软香浓，放凉以后就更酥。