妈妈自己研究的做法，和市面上的辣白菜不是一个味道，但是全家都公认她的更好吃，而且做法简单，没有任何添加剂，有时间大家可以做做尝尝看噢
大白菜或娃娃菜洗净，把叶片分开，放入适量盐，腌制48小时。
腌制过的菜切成小块，这样比较好入味。
蒜、姜、西红柿、苹果、梨全部切碎，有料理机就更好啦，妈妈是手切的。
除了白菜外的各种材料倒入碗内，加入适量辣椒酱、辣椒粉（依据各人可以承受的辣的程度来添加）、少量的盐和白糖，搅拌均匀。
加入白菜搅拌均匀，放进保鲜盒里在冰箱冷藏一夜，会更入味更好吃噢
辣椒酱可以用韩式辣酱或者是六月香的辣椒酱，不会很辣，喜欢辣的朋友就自己再加点辣椒粉。