肉末家常豆腐

肉末家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   热锅放油 滚油下蒜末和姜末炒香后放猪肉碎 炒至金黄

2. 第2步.

   肉沫到跳起时放料酒 炒干后放生抽和砂糖 按个人口味做咸口或者甜口 炒好备用

3. 第3步.

   打鸡蛋做蛋汁 豆腐切块后沾蛋汁小火煎至金黄 这一步特别需要耐心 亲们小心高温烫伤

4. 第4步.

   豆腐煎到最后一波快好的时候 把蒜末辣椒酱放进去 加水 盖锅盖焖两三分钟 开盖加辣椒 加肉末 把水炒干