轻芝士乳酪蛋糕

轻芝士乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪，牛奶倒入盆中，隔热水搅拌至无颗粒～

2. 第2步.

   30克黄油微波炉加热融化边倒边搅拌均匀

3. 第3步.

   把蛋黄一颗倒入搅拌均匀再倒入第二颗

4. 第4步.

   过筛玉米淀粉，低筋面粉搅拌至无颗粒

5. 第5步.

   蛋清滴几滴柠檬汁用打蛋器打发

6. 第6步.

   80克砂糖分三次倒入蛋清打发至图中样子

7. 第7步.

   挖三分之一蛋白到蛋黄糊中用翻拌的手法拌均匀

8. 第8步.

   把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌匀 此过程中可以把烤箱预热至180度

9. 第9步.

   倒入模具轻震几下把气泡震出送入烤箱

10. 第10步.

    烤盘中倒入清水，180度烤12分钟，盖上锡纸后130度烤40分钟。

11. 第11步.

    等冷却后拿出就成功了

12. 第12步.

    完美出炉