芋儿烧鸡

芋儿烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。蒜，老姜，泡椒切末。小米辣切蒜。小葱切葱花

2. 第2步.

   将鸡肉切块，放入清水中浸泡，去除血水

3. 第3步.

   将芋儿切块，放入清水浸泡

4. 第4步.

   热锅冷油，倒入鸡肉，加入料酒，炒干水汽，加入除小葱，小米辣的，所有食材。另起一锅，煮芋儿。

5. 第5步.

   炒至鸡肉上色，加入适量清水，大火煮开后，小火煮40分钟。芋儿煮软后，关火，捞起。

6. 第6步.

   将芋儿加入鸡肉，大火煮十分钟即可。期间可以根据个人口味，加入盐，鸡精。起锅前五分钟，加入小米辣翻炒。

7. 第7步.

   起锅，撒上葱花即可。