蒿子粑粑-鼠曲草

蒿子粑粑-鼠曲草的做法
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蒿子粑粑-鼠曲草的做法说明

我们这叫鼠腻子

比蒿子味道清淡很多,吃起来并不能吃出很多味道,只有淡淡的清香

很好的中和了糯米粉的腻,吃多少都不会有积食的感觉

要注意不要烫到

过程中没想起来拍图,我得空再去采一点鼠曲草吧,再做一次

蒿子粑粑-鼠曲草的食材和调料

鼠曲草一把
糯米粉500克
40克
植物油(抹手上用)少许

蒿子粑粑-鼠曲草的做法步骤

  1. 第1步.蒿子粑粑-鼠曲草的做法步骤 第1步

    这个就是鼠曲草

  2. 第2步.蒿子粑粑-鼠曲草的做法步骤 第2步

    长这样的

  3. 第3步.

    鼠曲草清洗干净,锅里加适量水,煮几分钟煮熟

  4. 第4步.

    捞出,趁热放入料理机打碎 要按着料理机盖子,小心烫到

  5. 第5步.蒿子粑粑-鼠曲草的做法步骤 第5步

    糯米粉加白糖,趁热倒入打碎的鼠曲草泥,拌匀,以糯米粉能够成团为准,自己控制水量,尽量柔软

  6. 第6步.蒿子粑粑-鼠曲草的做法步骤 第6步

    手抹少少的油,揪一小坨糯米面团,搓圆,压扁 中小火煎熟即可

  7. 第7步.蒿子粑粑-鼠曲草的做法步骤 第7步

    如果做得多,在托盘上排好,直接冷冻

  8. 第8步.蒿子粑粑-鼠曲草的做法步骤 第8步

    等到想吃的时候,拿出来煎就可以了 可以解冻煎,也可以不用解冻直接煎

  9. 第9步.蒿子粑粑-鼠曲草的做法步骤 第9步

    味道超级好,软软QQ的,口感超好

小贴士

主要是烫面,不要烫到手

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