我们这叫鼠腻子
比蒿子味道清淡很多,吃起来并不能吃出很多味道,只有淡淡的清香
很好的中和了糯米粉的腻,吃多少都不会有积食的感觉
要注意不要烫到
过程中没想起来拍图,我得空再去采一点鼠曲草吧,再做一次
这个就是鼠曲草
长这样的
鼠曲草清洗干净,锅里加适量水,煮几分钟煮熟
捞出,趁热放入料理机打碎 要按着料理机盖子,小心烫到
糯米粉加白糖,趁热倒入打碎的鼠曲草泥,拌匀,以糯米粉能够成团为准,自己控制水量,尽量柔软
手抹少少的油,揪一小坨糯米面团,搓圆,压扁 中小火煎熟即可
如果做得多,在托盘上排好,直接冷冻
等到想吃的时候,拿出来煎就可以了 可以解冻煎,也可以不用解冻直接煎
味道超级好,软软QQ的,口感超好
主要是烫面,不要烫到手