炼乳冰淇淋

炼乳冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加糖用小锅煮，沸腾后用小火慢慢熬。

2. 第2步.

   半个小时后变成炼乳的状态，稠稠的，微泛焦糖色。

3. 第3步.

   淡奶油打发到九分，比裱花状态稍稍软一点。

4. 第4步.

   用翻拌的手法把熬好的炼乳和淡奶油搅拌均匀。放进冰箱。四个小时之后，美味的冰淇淋就完成了。