注意:鸡蛋不能在大火烧开时加入,鸡蛋容易起泡变老。其他就很简单,五分钟搞定!
准备好食材!
锅中放入饭碗一碗半的水,放入冰糖烧开。间隙用水将半瓷勺葛粉化开。水开后放入汤圆,将淀粉水倒入搅拌一下。
水再开时,将火调至最小。鸡蛋打匀,缓缓倒入锅中,先不要搅拌,过个十秒钟,用筷子轻轻搅拌。撒入枸杞,起锅。