香蕉🍌磅蛋糕

香蕉🍌磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉去皮放入保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥状

2. 第2步.

   加入2个鸡蛋后搅拌均匀

3. 第3步.

   加入白糖或糖粉，小苏打，泡打粉搅拌均匀

4. 第4步.

   取另一个碗，将无盐黄油放微波炉或隔水化开，加入水或牛奶，加植物油，稍搅拌后倒入步骤3的香蕉泥中

5. 第5步.

   低筋面粉或 all-purpose flour 倒入步骤4中

6. 第6步.

   搅拌机低速拌匀，再中速搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌（不然蛋糕就起筋不松软了）

7. 第7步.

   核桃切成小颗粒，2/3放入面糊中，也可全部放入面糊中

8. 第8步.

   模具铺上油纸，倒入面糊，8分满，表面撒上剩下1/3的核桃仁，烤箱预热180度（355）烤40～45分钟表面金黄

9. 第9步.

   冷却后切片可食，剩下的放入密封袋，放入冰箱，冰冰的也很好吃！