大巨蛋

大巨蛋的做法步骤

1. 第1步.

   中种面 干料拌均匀

2. 第2步.

   倒入湿性 可以用温水，发酵半小时，放进发酵箱 凉水，正常发酵两个点

3. 第3步.

   发酵好了

4. 第4步.

   干性的搅拌均匀 鸡蛋水放进去 中面也放进去 黄油不用七成就可以放进去

5. 第5步.

   这个状态放黄油盐就可以了

6. 第6步.

   发酵

7. 第7步.

   墨西哥酱 黄油糖粉打发 分次加入鸡蛋 加入低粉搅拌均匀 备用

8. 第8步.

   三百克一个，排气，揉球，放模具 放发酵箱里

9. 第9步.

   大馒头

10. 第10步.

    不要有空隙

11. 第11步.

    珊瑚糖 这是为了好看一些，大巨蛋可以不装饰

12. 第12步.

    出