今天我们就来耍耍腊肉，
不是清蒸，
而是炒时蔬。
这个时蔬也是有点意思，
名叫
儿菜
外形呈宝塔形，
有一个个的芽块，
口感有芥菜的清香，
却甘甜不苦
肉质细腻。
吃法也非常多样，
炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。
有意料之外的美味，
没有吃过的朋友可以买一个试试看。
儿菜长这样👇 需要洗净后，掰下一颗颗的芽块， 削去老叶子和烂叶子。
儿菜切片，腊肉洗净后切片， 蒜头拍扁
小火热油锅，放入腊肉和蒜头， 煸炒出香味，腊肉微微焦黄。
加入儿菜翻炒
炒到儿菜断生变软后， 加入少许酱油心生， 少许盐。
加入小鲜侶
略微翻炒后就可以起锅啦～ 没错，就是这么简单！ 前后花费的时间不到15分钟， 春节聚会的适合再也不用担心 朋友吃不上菜啦～ 用腊肉炒过的儿菜， 有具有芥菜的清香， 甘甜而不带苦味， 并伴着腊肉独有的滋味。