我用了一朵银耳,泡发。百合和莲子不用泡,否则熬制时间长了以后会化开。百合,莲子,红枣洗净待用。
将泡好的银耳处理一下,剪掉黄色的脚,那个不剪会影响口感,并且不好看。剪好撕开成小块,加入其他配料,加入适量水,根据个人需求,我喜欢水多一点。
电压力锅(我的是微压的)煮40分钟,开盖后放入提前准备好的雪梨(去皮切块即可,大小根据个人喜好,我的比较小块,因个人不喜欢梨的口感),加入适量冰糖。再煮二十分钟。开盖,加入枸杞,完成。