自制虾皮粉

自制虾皮粉的做法
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自制虾皮粉的做法说明

我有一个宝贝儿子,很听话,很懂事,唯一让我头疼的就是吃饭挑食,特别是海鲜,他完全拒绝吃。可是孩子正处在发育的主要阶段,而且宝贝个子又特别高,就更加容易缺钙,全家人想了好多办法都不行,后来为了孩子的健康,我不得不花时间研究美食,一次我在我的一个美食群里看到了有宝妈介绍这个不错,虾皮粉中富含镁和钙,所以我就开始给孩子做虾皮粉,一开始没有报什么希望,担心孩子会很敏感这个味道,没有想到第一次我在蒸蛋中加了少许虾皮粉,孩子居然接受了,我也尝了尝,蒸蛋很嫩滑,味道也鲜美!这也激发了我研制美食的热情…让全家人吃的美味,吃的健康!!

自制虾皮粉的食材和调料

虾皮适量
果语原汁机一台

自制虾皮粉的做法步骤

  1. 第1步.自制虾皮粉的做法步骤 第1步

    精选优质虾皮并淘洗干净

  2. 第2步.自制虾皮粉的做法步骤 第2步

    用心筛选

  3. 第3步.自制虾皮粉的做法步骤 第3步

    入烤箱烤制20分钟

  4. 第4步.自制虾皮粉的做法步骤 第4步

    再转入锅中小火手工炒制(耗时一个小时)直至虾皮完全干燥。

  5. 第5步.自制虾皮粉的做法步骤 第5步

    转入布丁瓶封装,放冰箱冷藏。

  6. 第6步.自制虾皮粉的做法步骤 第6步

    全程手工炒制,并磨制成粉。成品成粉末状,六个月以上的人群均方便食用。

小贴士

1.材料一定要精选,避免影响食物品质

2.炒制前先尽量挤滤淘洗中带有的大量水分,避免后期烘焙时间过长

3.在后阶段炒制中一定要注意火候和虾皮的状态,避免过度炒制产生焦化,产生致癌物质

4.我用的果语原汁机磨制虾皮粉很不错,选用用冰淇淋机头

5.虾皮每次用量不必太多,作为天然补钙的调味剂食用

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