宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   1、鸡胸肉切丁，生抽，料酒，淀粉腌制半小时。调制一碗佐料：生抽两勺，老抽一勺，醋两勺，糖两勺。 2、锅内放油，热后放鸡丁，炒到变白，盛出来备用。 3、锅内加少量油，炒葱姜蒜，然后放入胡萝卜和黄瓜翻炒一分钟，加入鸡丁。 4、放入事先调制好的佐料翻炒。 5、放一碗水淀粉勾芡即可。