肉馅儿包

肉馅儿包的做法步骤

1. 第1步.

   水700g放 酵母10g，加入面粉1500g，糖10g，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵

2. 第2步.

   准备肉糜1000g，藕随意(我用3断)，杏鲍菇随意(我用4根)

3. 第3步.

   一把小葱、一块姜

4. 第4步.

   肉糜中加葱末，姜末，生抽，蠔油，香油搅匀

5. 第5步.

   加鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡粉，糖，搅匀

6. 第6步.

   藕及杏鲍菇先擦后剁成末，分次加入肉馅儿中，搅拌均匀

7. 第7步.

   尝尝味道，缺啥补啥，调到适合自家的味道，放冰箱冷藏30分钟

8. 第8步.

   开包✌

9. 第9步.

   怎么也捏不好看呢😁

10. 第10步.

    包好包子醒30分钟，冷水上锅，上汽后蒸10分钟关火，关火5分钟后揭锅

11. 第11步.

    出锅

12. 第12步.

    这大包子好不