山蟹米面煲

山蟹米面煲的做法步骤

1. 第1步.

   上山抓山蟹

2. 第2步.

   黄花菜、香菇、对虾放热水5分钟左右泡发

3. 第3步.

   山蟹对半切开下油锅稍炸一会儿，下黄花菜香菇对虾，加适量料酒盐酱油翻炒，差不多了就加水

4. 第4步.

   米线另起一锅烧开，捞起转入砂锅，倒入上一步骤的汤，盖盖子小火慢炖5分钟，开盖撒葱花开吃。