中午问老公吃什么，老公说吃肉，无奈我这个孕妇不太喜欢吃，但是也不能苦了老公跟着我天天吃素吖，去菜市场逛了一圈想着还是做这个“黄焖鸡”吧。老公给力的吃了三碗米饭，真的是我第一次见他吃这么多O(∩_∩)O还说要是有个汤就更好了-_-||
鸡腿煮一会儿，去血去浮沫，煮开捞出凉水冲净。
鸡腿里放老抽，厨邦酱油，少许盐，调料粉，十三香，两三片生姜和料酒腌一会儿，让每块鸡腿上都有酱油，腌的过程中可以把其他材料洗洗切出来放着（土豆和胡萝卜切块）胡萝卜根据个人喜好添加。我是不喜欢吃的，但是买回来了不吃扔了浪费，又在怀孕期，胡萝卜维生素高就勉强吃了吧π_π
锅烧热倒油，八角姜蒜倒入炒一会，味道出来后把香菇放进去炒，可以把腌鸡腿里的酱油倒一点进去，翻炒一会儿倒鸡腿，继续翻炒，大概有两三分钟，然后加入开水，跟鸡块平行，盖上盖子炖，淀粉加少量的水搅匀倒入锅里
水炖掉一半的时候把土豆胡萝卜放进去（切片切块都可）还有青椒，葱一块放入，翻炒下，让土豆跟汤汁均匀的拌在一起，然后放入盐，十三香，豆瓣酱，调料粉，继续翻炒拌匀，盖上盖子继续炖
我用的电磁炉，受热不均匀所以看的次数比较多，怕下面粘锅就糊了，所以时不时的就要翻两下。五六分钟后汤汁剩的不多就大火翻炒一会儿，留少量的汤汁，可以拌饭吃，关火，出锅。
1。我家电磁炉受热不均匀，所以刚开始我温度是在1000，最后收汁才调的大火，用天然气的就根据平时自己炒菜的经验调火吧
2。喜欢吃辣的可以把青椒换成杭椒或者朝天椒，我现在怀孕中，不能吃辣，所以只放了青椒和豆瓣酱入味儿
3。加水尽量用热水，可以缩短炖的时间。淀粉无所谓玉米的还是红薯的，加淀粉是为了让汤汁浓稠些，喜欢的就加，不喜欢的可以不加
