每次去印度餐厅吃饭，吃到的咖哩总是好像是吃了过夜的咖喱酱，有点儿酸酸的发xiao 的味道，吃过后肚子还胀胀的难受，所以自己在家认真的收集了各种印度咖喱的做法，特别是受教与在印度生活的表妹的指导，终于做到了这款家人朋友都喜欢的咖哩味👍
| 羊肉 | 2斤切块 |
| 洋葱 | 一个大的紫洋葱切丝 |
| 土豆 | 适量，也可以不用切块 |
| 盐 | 适量 |
| 西红柿 | 中等的2个切片 |
| 西红柿酱 | 三勺（勺就是平常喝汤用的勺子） |
| 咖喱粉 | 一勺半 |
| 大蒜 | 6、7瓣切碎 |
| 姜 | 适量切碎 |
| 辣椒粉 | 适量多少个人口味 |
| 胡荽粉coriander | 一勺 |
| 油 | 比平常炒菜多一倍 |
炒洋葱
一定炒至金黄加蒜末姜末
加西红柿炒再加西红柿酱
加咖喱粉，胡荽粉，辣椒粉炒香后加肉翻炒
肉翻炒香后加适量水，想汤多的话加多，汤少加少，大火烧开后五六分钟后中火。
肉七成熟时（大概三十分钟中火加盖焖煮）这时加土豆，我喜欢吃土豆，你也可以加任何喜欢的菜。直到土豆烧熟，口感自己掌握。
汤浓香辣出锅了
分享美味了🍷😘
洋葱蒜姜炒金黄辣椒咖哩粉等自己适量