无油无糖奶香蜂蜜小面包

无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法
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无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法说明

从以前的不吃蜂蜜,到现在离不了蜂蜜,喜欢吃面包,却害怕甜面包的热量,所以经常做给自己吃的就是欧包和蜂蜜小面包,这款小面包浓浓的蜂蜜味中夹着奶香

无油无糖奶香蜂蜜小面包的食材和调料

高筋面粉350克
鸡蛋1个
蜂蜜60克
酵母5克
奶粉15克
2克
牛奶190克
表面装饰
蜂蜜蜂蜜1:1
芝麻适量

无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤

  1. 第1步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第1步

    所有材料混合在一起把面团揉到完全扩展阶段

  2. 第2步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第2步

    放在温暖处进行发酵,用手指沾干面粉按下去不回缩不塌陷就证明发酵完成

  3. 第3步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第3步

    平均分成7份盖保鲜膜松弛十五分钟

  4. 第4步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第4步

    那一个面团擀成稍长的方片,卷起来,一分为二,忘拍了

  5. 第5步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第5步

    八寸蛋糕模刷一层油,我这个是不沾的,我也涂了油,避免粘在模具上无法脱模

  6. 第6步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第6步

    均匀的摆在模具里,放在烤箱里放一碗热水进行二发

  7. 第7步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第7步

    二发完成,表面刷上蜂蜜水,均匀的撒上芝麻

  8. 第8步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第8步

    烤箱150度进行预热,烤25分钟出炉

  9. 第9步.无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤 第9步

    撕开里面,有拉丝,而且组织非常细腻,关键还好吃

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