红烧鸡脚

红烧鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡脚洗净去脚趾，跺半，锅里放刚好滿过鸡脚的水。放入鸡脚，适量料酒，几片生姜一起煮。8-10分钟。

2. 第2步.

   时间到后，把鸡脚捞起来过冷水。炒锅放油放入姜，蒜，辣椒爆香，当然，不喜欢吃辣的朋友可以不放。再把鸡脚放入一起炒。翻炒片刻，加入老抽，生抽，蚝油，冰糖，盐，陈醋，一点点水，小火闷至十分钟。

3. 第3步.

   汁收的差不多就可以起锅