据说，在深圳带饭的有两种人，一种是没钱，吃不起外卖；二是讲究饮食卫生的人。对，我就是属于前者。因此，在美食的路上必须开拓新大陆。等技术提高了，就可以嫁人了，哈哈😂
剁鸡翅（豪放派剁）放姜，用料酒加老抽腌制。
我用的是面粉筛滤干料酒，然后放入平底锅，不放油，直接煎。
鸡翅表面煎黄之后，倒出盛盘，锅内放一点油，小火再倒入鸡翅煎。
煎的看起来酥脆了之后，盛盘，换大锅（哈哈，感觉炒锅炒菜更有感觉），倒油，放花椒一把，蒜末越多越香，姜条适量，小米椒5个，葱白适量，薄香后倒鸡翅，稍微翻炒后就倒切好的湖南椒和红椒。盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，翻炒。最重要的是放孜然！！！！！然后出锅。。
个人觉得，鸡翅一定要煎的酥脆，不然各种腥。
其次就是可以咸口一点，毕竟辣子鸡还是下饭菜。
最后，爱吃佐料人，一定要多放蒜末和孜然！！！
好了，图片太丑，但是好吃的呀😍😍
