这是我孕期的一道甜品。这个用量适合一个人吃，多少个人吃就将食材用量翻倍就好了。不喜欢熟苹果丁的可以在最后吃的时候加入苹果丁。
取一个瓷碗，打入一个鸡蛋，加入10克白糖（可按照个人口味加减用量），用筷子打匀蛋液至不挂在筷子上（一般几分钟就可以了，实在有打不匀的就用网筛过滤一两遍），然后放在一边静止几分钟，（打蛋液的时候轻些，尽量不要有泡泡）这步忘了拍照。
将苹果削皮切丁，不喜欢吃熟苹果的可以在最后快蒸好的时候准备这一步。
蛋液静止了几分钟后缓缓加入125ml纯牛奶，用筷子搅拌均匀，然后加入适量苹果丁（按照自己喜欢的量，苹果会浮起来，我是加满蛋液液面），不喜欢吃熟苹果的可以在最后吃的时候再加苹果丁。
上锅蒸20到30分钟。我用电饭锅蒸20分钟就可以了。
倒入剩下的牛奶。
开吃。😁嫩滑无比！
打蛋液那一步很重要，做出来嫩不嫩滑就靠这步了。我因为孕期不能吃冷的，以前能吃冷的的时候，都会放凉后，放进冰箱冷藏半小时再吃，还可以加入一些自己喜欢的果干一起吃。