清炒空心菜

清炒空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   空心菜取嫩的部分摘成小棵，洗净备用。蒜拍碎剁小，姜片切丝备用。

2. 第2步.

   锅中倒入菜油烧热，入姜丝蒜爆香，倒入空心菜用筷子炒至七八成熟的时候倒入些许白酒，略微翻炒后匀入些许清水煮开即可。