咖啡酥粒玛芬

咖啡酥粒玛芬的做法
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咖啡酥粒玛芬的做法说明

关于咖啡的甜品有很多
这款咖啡酥粒玛芬做法很简单
材料也是最常见的
用它来搭配一杯牛奶
再合适不过了

公众号:烘焙老虎pro

咖啡酥粒玛芬的食材和调料

#酥粒
中筋面粉30g
赤砂23g
泡打粉1/8tsp
黄油20g
#面糊
中筋面粉188g
细砂糖55g
赤砂55g
速溶咖啡3tsp
泡打粉1tsp
牛奶165g
植物油68g
蛋液36g

咖啡酥粒玛芬的做法步骤

  1. 第1步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第1步

    将面粉,泡打粉,赤砂糖倒入搅拌碗中,拌匀

  2. 第2步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第2步

    倒入融化的黄油

  3. 第3步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第3步

    用叉子拌匀(如果赤砂糖有颗粒,可以用叉子压碎)

  4. 第4步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第4步

    制作玛芬面糊 将面粉,细砂糖,赤砂糖,速溶咖啡倒入搅拌碗中,拌匀

  5. 第5步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第5步

    加入泡打粉,拌匀

  6. 第6步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第6步

    倒入牛奶

  7. 第7步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第7步

    倒入植物油,用打蛋器搅拌均匀

  8. 第8步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第8步

    状态如图

  9. 第9步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第9步

    倒入蛋液,搅拌均匀

  10. 第10步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第10步

    将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中

  11. 第11步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第11步

    挤入模具中,8分满即可

  12. 第12步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第12步

    撒上酥粒,入预热至170度烤箱,20-25分钟

  13. 第13步.咖啡酥粒玛芬的做法步骤 第13步

    搭配一杯牛奶,再来一首喜欢的歌,太!美!好!

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