酸溜溜的，加上青椒的清香，特别好吃。孩子不能吃辣，用的一般青椒。要是能吃些辣，用麻椒就是酸辣口的，更下饭。
土豆刨片，青椒辦成小块，西红柿切条。花椒爆锅捞出，葱花爆香。
放入土豆片青椒炒一会儿，放生抽、盐、鸡精。
放西红柿，炒至西红柿稍稍出汤即可。此时土豆片还有些脆，出锅。
