木瓜牛腩煲

木瓜牛腩煲的做法

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木瓜牛腩煲的做法说明

老少皆宜木瓜和牛腩，是很好的搭配，木瓜的汁液容易使牛腩更松软，牛腩的胶原汁液又反渗木瓜厚厚的肉质内，使木瓜吃起来格外香甜。

木瓜牛腩煲的食材和调料

牛腩	500克
木瓜	1个
姜	2片
蒜	2瓣
葱	适量
八角	1个
老抽	适量
生抽
盐	适量
胡椒粉	适量

木瓜牛腩煲的做法步骤

第1步.
切块飞水

第2步.
切菱形

第3步.
配料

第4步.
热锅冷油放入配料炒香

第5步.
加入已飞过水的牛腩翻炒片刻以及胡椒粉，生抽，老抽少许

第6步.
用高压锅冒气后小火30分钟。

第7步.
压好的牛腩到入砂锅中加木瓜大火转小火煲10分钟即可

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