古早味蛋糕/海绵蛋糕

古早味蛋糕/海绵蛋糕的做法
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古早味蛋糕/海绵蛋糕的食材和调料

蛋黄6个
蛋白6个
牛奶60克
1克
低筋面粉80克
植物油70克
70克

古早味蛋糕/海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.古早味蛋糕/海绵蛋糕的做法步骤 第1步

    加热植物油,倒入低筋面粉 混合至无颗粒 加入牛奶 鸡蛋黄 混合至无颗粒 (手动混合,蛋黄才不会起劲)

  2. 第2步.

    鸡蛋清加入盐 混合,分次倒入糖 直至液体变成固体 (电动混合 更省力)

  3. 第3步.

    将1和2 用翻拌的手法混合均匀,倒入铺好油纸的模具里

  4. 第4步.

    烤箱 上下火150度 烤60分钟

  5. 第5步.古早味蛋糕/海绵蛋糕的做法步骤 第5步

    出炉后 敲震数次 防止下榻

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