

加热植物油,倒入低筋面粉 混合至无颗粒 加入牛奶 鸡蛋黄 混合至无颗粒 (手动混合,蛋黄才不会起劲)
鸡蛋清加入盐 混合,分次倒入糖 直至液体变成固体 (电动混合 更省力)
将1和2 用翻拌的手法混合均匀,倒入铺好油纸的模具里
烤箱 上下火150度 烤60分钟

出炉后 敲震数次 防止下榻
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意大利海绵蛋糕准备:1.鸡蛋需要放置成室温,如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油,再撒上面粉,然后再将多余的面粉抖掉,这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法:1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中的做法
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