蜂蜜千层蛋糕卷

蜂蜜千层蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶，玉米油，蜂蜜混合均匀，筛入低粉，翻拌均匀

2. 第2步.

   将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入面糊里，拌均匀，不要过分搅拌，使得面糊上劲就不好了，蛋黄面糊拌均匀后，放到一边备用

3. 第3步.

   蛋白加入柠檬汁，打发蛋白，电动打蛋器调到低档，将蛋白打至鱼眼状，放入1/3细砂糖，开中档继续打发，打到蛋白有一些纹理时，再加入1/3细砂糖，打发到纹理清晰加入剩下的糖，继续打发到提起打蛋器呈弯钩状即可

4. 第4步.

   三能金盘铺上油布，预热烤箱上火200℃，下火不用。

5. 第5步.

   把面糊的1/3倒入烤盘中，抹匀，放入提前预热好的烤箱上层，烤6分钟左右，表面金黄即可

6. 第6步.

   取出，再倒入1/3的面糊，铺匀继续上火200℃，烤6分钟左右，再取出，倒入剩下的面糊，铺匀，改成上下火180℃，烤12分钟左右，呈金黄色即可取出

7. 第7步.

   是不是很漂亮的毛巾面😉

8. 第8步.

   凉到有点儿余温是，表面抹一点儿蜂蜜，用油纸卷好放入冰箱冷藏两个小时，取出切小段儿，是不是很有层次感啊😂

9. 第9步.

   再来一张吧😊