
买排骨剃下来的肉,在早餐可以下一碗肉丝面,白菜比其他蔬菜更好储藏,所以一般两个人吃饭时可以考虑买来早晨下面条。

准备猪肉一份,我的是前天排骨上剃下来的,用开的花椒水泡好保鲜的

白菜几片切丝

先炒一下肉,因为是花椒水泡的所以要把水炒干一点,然后放入酱油,滴几滴老抽给肉改改色

加入白菜翻炒到白菜有点蔫,加水,大火

小开放盐,紧接着放面,面好以后,关火立即放醋

好了。
1想让白菜不要熟那么厉害的,可以单淖一下白菜盛出来,面好后再放
2盐是在面前面加的,不要太早,否则肉会太老而且白菜也会老,在面前面加,可以防止面粘连。