锅底水分烧干，倒入适量芝麻油，热锅一小会，放入切好的姜丝，煸炒出香味，磕入鸡蛋，
对于不怎么会用锅的小伙伴，可全程用小火煎熟即可，如果锅不是不粘锅，记得鸡蛋不要太早翻身，等底下煎至用锅铲轻轻推动时可以活动时翻面就不会粘锅啦
