離家很久，特別懷念奶奶以前做的叉燒，但現在住的地方沒有烤箱，也沒有微波爐，生活創造智慧，最後想出用錫紙做叉燒的辦法
加入所列調料，醃漬一上午。 小貼士 1.我口味偏甜，下了3大勺蜂蜜確實達到了這樣的效果，口味偏淡的可適當減少蜂蜜 2.市場上購買的叉燒醬一般都有蕃茄醬成份，口味略酸 3.醃漬過後，湯汁很多，烤時會用到少許，但不是全部～
將錫紙裁成適當大小，包住肉塊，加入適量湯汁，蒜瓣，放入燒紅的鍋裡，等肉塊熟透淋上醬汁勾芡，即可完成。 小貼士 1.錫紙要夠寬夠長，以免湯汁四溢 2.錫紙要買加厚型的，以免在加熱過程中破損 3.把鍋燒紅即可，但與炒菜道理相同，要注意火候，可偶爾打開查看情況
1.肉塊最好選新鮮的梅頭豬肉
2.醃漬時酒不可放太多，少許即可
3.在肉塊上劃口，可以讓肉塊更易醃漬入味
4.這個菜的好處是既能有叉燒吃，還可以不用洗鍋😄😄😄😄