
第一次做花卷 还算成功 口感特别柔软
有点糊了 可能是火大了
造型还要再加强一下😄

小葱洗净 切葱花

面粉里加入糖 盐 泡打粉 干酵母粉

加入水

搅拌均匀

揉成光滑的面团 手揉真的好累啊😓

擀成薄厚适中的长方形 我擀的形状不太美观

抹上少量的香油 撒上白胡椒粉和盐 涂抹均匀

撒上葱花和火腿

卷成长条

切成大小一致的剂子

用筷子在中间压一下 (忘了拍照了) 两边抻长 在食指上饶一圈捏紧底部即可 放在锅里盖上盖子醒发一会儿

蒸锅添水 烧开后 放入花卷 蒸5-10分钟 时间长短自己掌握 我蒸过火了 有点糊了 关火后 在锅里闷2分钟就可以接锅了
造型好好弄一弄