喜欢煲糖水后弹牙的银杏，平常会煲鸡蛋糖水后加牛奶，加入银杏更丰富。晚上喝这糖水，足够料当夜宵，也喝到温热牛奶，睡眠质量杠杠滴，这道做的3人份。
将剥好壳的白果放入2碗水，煮10分钟后加冰糖煮5分钟。
待冰糖溶了，直接放入鸡蛋。煮沸后，盖上盖子，关小火，焖5分钟。
加入鲜牛奶，不要煮沸。
可以上碗。蛋是完整的。
最喜欢的溏心蛋，如果喜欢全熟蛋的朋友，可以在步骤2把鸡蛋焖久点。
