小时候特别喜欢吃老爸的蛋炒饭，现在依然是。出来工作了，偶尔下厨，还是习惯吃蛋炒饭，简约不简单～ 2-3人的份量
将两个鸡蛋打散，倒入隔夜饭，让蛋液充分的沾到每个米粒。放置一边
锅里放油，加入切碎的蒜头，有些滋滋滋的香味，加入沥干的虾仁，然后切好的香肠。（玉米粒，胡萝卜丁和豌豆粒提前用水煮开沥干～）再放入玉米粒胡萝卜丁和豌豆粒，炒好盛起来。
两个鸡蛋放碗里打散，锅里放少许油，一边放蛋液，一边用锅铲打碎，倒入饭后，再加入刚刚炒好的辅料，不断的翻炒，加入半勺生抽，少许盐～～～ 蛋炒饭虾仁香肠玉米豌豆胡萝卜都聚集起来，五颜六色的颜值不赖～
根据个人口味，辅料可自由搭配哈