白面馒头

白面馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料混合起来放入厨师机搅拌成团，面团放入盆中用保鲜膜包好醒发到2～2.5倍。

2. 第2步.

   面团加入5克白糖揉均再次醒发15分钟，把面团搓成长条

3. 第3步.

   分割成80克/个

4. 第4步.

   揉圆

5. 第5步.

   放蒸锅进行最后一次醒发约20分钟。大火蒸23分钟关火焖5分钟

6. 第6步.

   揭盖，用筷子把馒头夹出来放网篮冷却

7. 第7步.

   内部组织细密