莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   选颜色比较深的没尖的粉藕炖比较糯。排骨放盐胡椒粉（去肉腥味）腌制一下。

2. 第2步.

   热锅凉油，放排骨用油煎一下（蛋白质经油煎后炖汤比较浓），煎的过程放一点点料酒，将准备的热水放进去，大火然后放两片姜，再将沫去掉，然后小火一小时。一小时后放点盐调味，也可以放点葱花好看。