艾糍(青团)

艾糍(青团)的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻、花生用平底锅不加任何东西炒熟，注意火不能太大

2. 第2步.

   花生去皮与黑芝麻分开压碎，我是用锤子砸碎的😜

3. 第3步.

   艾草洗净用开水焯一下，去苦涩味，注意时间不能太长，不然艾草的营养和香味都没了

4. 第4步.

   用搅拌机搅拌艾草

5. 第5步.

   艾草泥加入糯米粉、粘米粉、少量白糖，和成面团

6. 第6步.

   花生、黑芝麻、椰蓉、白糖拌匀做馅料

7. 第7步.

   我是用自己剪裁的荷叶代替竹叶包裹艾糍的，一样的清香，包好的艾糍，开水蒸十五分钟后可以出炉，待凉一点后就可以开吃了😝😝