烘培之新手入门二——蜂蜜纸杯蛋糕

烘培之新手入门二——蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备料，糖，蜂蜜置于打蛋盆中，打入鸡蛋。

2. 第2步.

   将打蛋盆置于40度温水中全蛋打发，一直到提起打蛋器划出纹路不会马上消失。

3. 第3步.

   分两次筛入面粉，翻拌均匀。

4. 第4步.

   加入植物油，翻拌均匀。

5. 第5步.

   将面糊倒入模具，1/2至2/3分满。

6. 第6步.

   将模具放置烤箱中下层150度10分钟，当中注意放锡纸防止着色过度。