干煸鸡

干煸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡肉用水烧开去掉血水，盛出来后在用清水冲洗。

2. 第2步.

   青椒洗净切成小段，小葱洗好备用。

3. 第3步.

   姜蒜切片（各位看官随意哈，想咋切就咋切），干辣椒剪断备用。

4. 第4步.

   菜籽油烧开把鸡肉倒进去炸干，在此提醒各位备好锅盖等一切安全防护工具，不然被烫个大花脸就不美妙了😱😱。

5. 第5步.

   鸡肉水份炸得差不多就把油倒掉，根据个人口味控制油炸时间。注意不要炸得太干了，不然最后就只有打起电筒在青椒里面找肉吃了哈😂😂😂。

6. 第6步.

   另外起一锅油，放入豆瓣姜蒜干辣椒和盐，油不要太烫，以免豆瓣被烧糊，盐这时候放可以让鸡肉更入味。

7. 第7步.

   倒入青椒翻炒一会，起锅前加入味精鸡精葱花。

8. 第8步.

   装盘，看到就让人食指大动，实际上好吃得差点把舌头咬掉，又辣又麻过瘾！装盘用的小盘子，实际上我们吃过家族没好意思上我们家那个超大的盆😄😄😄