蕃茄、蟹味菇、马蹄丸子汤

蕃茄、蟹味菇、马蹄丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   蒜剁末

2. 第2步.

   姜剁末

3. 第3步.

   剁好的肉馅加入盐、料酒、生抽、鸡精、姜末、蒜末、花椒面（没有可以不放）。调匀，摔打十次上劲（这就是丸子粉少不散且软的方法）。

4. 第4步.

   剁成小米粒大小，放入刚才拌料的肉馅，拌匀，摔打5次上劲。加入红苕粉拌匀，摔打5次。肉丸完成待下锅。 起锅放适量油，加入蒜，姜炒香，加炒蕃茄炒出汁，加适水烧开，捏好肉丸放入锅中，烧开加入蟹味菇，煮熟。美味的蕃茄，蟹味菇，马蹄肉丸汤完美出锅！

5. 第5步.

   儿子喜欢蟹味菇，所以特意加的！